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2011年8月26日 (金)

2011.8.26の畑

P8260578

  • スモモ 収穫+出荷
  • 草むしり

管理している畑の中で、一番晩生の品種「ケルシー」を収穫しています

青系のブドウと同様、外観からでは収穫時期がはっきりしないので、実を軽く押して確かめています

熟度が増してくると弾力がついてきます。地色が抜けた黄色味の実だと相当押せます

こういう黄色くなった実は糖度も乗って最高においしいんですが、出荷するためにはその前の段階で収穫しちゃいます

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